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Muffins au pesto rouge

Autre
6 parts
30 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g farine

2 cuillères à café levure chimique

1 cuillère à café bicarbonate alimentaire

200 g fromage blanc

8 cuillères à soupe d'huile d'olive


100 g mozzarella au basilic

100 g gruyère râpé

3 cuillères à soupe pesto rouge

5 tomates séchées à l'huile

Préparation

  • Dans un premier saladier bien mélanger la farine, la levure et le bicarbonate.
  • Dans un autre fouetter le fromage blanc avec les œufs le pesto et l'huile d'olive.
  • Etape 3 - Muffins au pesto rouge
    Verser dans le saladier du mélange farine et bien mélanger.
  • Etape 4 - Muffins au pesto rouge
    Couper la mozzarella en petits cubes, râper le gruyère, couper les tomates en petits morceaux. Bien mélanger.
  • Etape 5 - Muffins au pesto rouge
    Mettre une caissette en papier par alvéole, vous pouvez aussi faire cuire sans.
    Remplir les caissettes au 3/4, surtout pas plus, car cela gonfle.
  • Etape 6 - Muffins au pesto rouge
    Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.
  • Etape 7 - Muffins au pesto rouge
    Laisser refroidir sur une grille.
    Se mange aussi bien tiède que froid.
L La table de Mamou

Photos

Muffins au pesto rouge, photo 1Muffins au pesto rouge, photo 2Muffins au pesto rouge, photo 3Muffins au pesto rouge, photo 4Muffins au pesto rouge, photo 5Muffins au pesto rouge, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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