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Muffins au pesto rouge

Autre
6 parts
30 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g farine

2 cuillères à café levure chimique

1 cuillère à café bicarbonate alimentaire

200 g fromage blanc

8 cuillères à soupe d'huile d'olive


100 g mozzarella au basilic

100 g gruyère râpé

3 cuillères à soupe pesto rouge

5 tomates séchées à l'huile

Préparation

  • Dans un premier saladier bien mélanger la farine, la levure et le bicarbonate.
  • Dans un autre fouetter le fromage blanc avec les œufs le pesto et l'huile d'olive.
  • Etape 3 - Muffins au pesto rouge
    Verser dans le saladier du mélange farine et bien mélanger.
  • Etape 4 - Muffins au pesto rouge
    Couper la mozzarella en petits cubes, râper le gruyère, couper les tomates en petits morceaux. Bien mélanger.
  • Etape 5 - Muffins au pesto rouge
    Mettre une caissette en papier par alvéole, vous pouvez aussi faire cuire sans.
    Remplir les caissettes au 3/4, surtout pas plus, car cela gonfle.
  • Etape 6 - Muffins au pesto rouge
    Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.
  • Etape 7 - Muffins au pesto rouge
    Laisser refroidir sur une grille.
    Se mange aussi bien tiède que froid.
L La table de Mamou

Photos

Muffins au pesto rouge, photo 1
Muffins au pesto rouge, photo 2
Muffins au pesto rouge, photo 3
Muffins au pesto rouge, photo 4
Muffins au pesto rouge, photo 5
Muffins au pesto rouge, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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