* tarte moelleuse au poulet, ricotta et aux poivrons *

Name: *** tarte moelleuse au poulet, ricotta et aux poivrons ***
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gros blancs de poulet déjà cuits; 2 poivrons émincés; 1 gousse d'ail; 1 petit oignon; 50 gr de parmesan râpé; 2 oeufs; 200 gr de ricotta; 2 cuillères à soupe de thym; 2 cuillères à soupe de persil; du coulis de tomate; 100 gr d'emmental râpé; sel; poivre

Plat

facile

32 min

695 Kcal

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson20 min

Émincez l'oignon en petits dés ainsi que l'ail finement.
Nettoyez les poivrons et coupez-les en fines lamelles.
Dans une poêle, versez l'huile d'olive, faites-y revenir l'oignon.
Puis ajoutez les poivrons, faites-les revenir pendant 4 minutes, salez, poivrez.
Ajoutez le coulis de tomates, l'ail écrasé puis couvrez et laissez compoter environ 10 minutes.
Dans un saladier, mélangez deux oeufs, la ricotta, le thym, le persil, l'ail, salez et poivrez.
Préchauffez le four à 210°C.
Garnissez le moule à tarte de la pâte feuilletée.
Piquez le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette, puis versez les blancs de poulet, les poivrons.
Puis le contenu du saladier, saupoudrez d'emmental râpé et enfournez pour 15 à 20 minutes.
A dégustez chaud, tiède ou froid.