Ptitchef

*** tarte moelleuse au poulet, ricotta et aux poivrons ***

Plat
4 parts
12 min
20 min
facile
713 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 gros blancs de poulet déjà cuits

2 poivrons émincés

1 gousse d'ail

1 petit oignon

50 gr de parmesan râpé

2 oeufs

200 gr de ricotta

2 cuillères à soupe de thym

2 cuillères à soupe de persil

du coulis de tomate

100 gr d'emmental râpé

sel

poivre

Préparation

  • Émincez l'oignon en petits dés ainsi que l'ail finement.
  • Nettoyez les poivrons et coupez-les en fines lamelles.
  • Dans une poêle, versez l'huile d'olive, faites-y revenir l'oignon.
  • Puis ajoutez les poivrons, faites-les revenir pendant 4 minutes, salez, poivrez.
  • Ajoutez le coulis de tomates, l'ail écrasé puis couvrez et laissez compoter environ 10 minutes.
  • Dans un saladier, mélangez deux oeufs, la ricotta, le thym, le persil, l'ail, salez et poivrez.
  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Garnissez le moule à tarte de la pâte feuilletée.
  • Piquez le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette, puis versez les blancs de poulet, les poivrons.
  • Puis le contenu du saladier, saupoudrez d'emmental râpé et enfournez pour 15 à 20 minutes.
  • A dégustez chaud, tiède ou froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (344g)
Calories: 713Kcal
  • Glucides: 34.9g
  • Lipides: 45.1g
  • Gras sat.: 26.3g
  • Protéines: 38.9g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 26
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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