Tarte au jambon et aux épinards

Name: Tarte au jambon et aux épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 200g d'épinards; 10 feuilles de romarin; 10cl de lait; 10cl de crème; 50g de parmesan; 1 gros oeuf; 100g de jambon; Sel & poivre

Plat

4 parts

10 min

25 min

facile

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10

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 pâte brisée

1 oignon

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail

200g d'épinards

10 feuilles de romarin

10cl de lait

10cl de crème

50g de parmesan

1 gros oeuf

100g de jambon

Sel & poivre

Préparation

Préchauffez le four à 190°.
Sortez la plaque du congélateur et enfournez pour 8 minutes.
Éplucher et émincer l'oignon. Le faire cuire dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajoutez la gousse d'ail émincée, les épinards et les feuilles de romarin hachées. Faites chauffer à feu vif en mélangeant.Salez et poivrez.
Coupez le jambon en petits morceaux.Dans un saladier, battre le lait, la crème, le parmesan et l'oeuf. Salez et poivrez.
Étalez les épinards sur le fond de tarte. Répartissez les morceaux de jambon. Recouvrez avec la crème.
Enfournez pour 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

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