Ptitchef

Pomme de terre savoyarde

Entrée
4 parts
5 min
40 min
facile
509 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.73 (2.18€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four (200°C - Th 7 - 400°F).
  • Rincez les pommes de terre et enveloppez-les individuellement dans du papier aluminium en évitant les sur-épaisseurs.
    Déposez directement vos pommes de terre sur la lèchefrite et laissez cuire 35 minutes.
  • Pendant ce temps, versez la crème liquide dans un bol et placez-le 5 minutes au congélateur avec les fouets de votre batteur électrique.
  • Sortez le bol du congélateur et fouettez la crème jusqu'à obtenir une crème légère ayant l'aspect d'une chantilly.
  • Ajoutez délicatement la ciboulette, le poivre et 1 cuillère à soupe de jus de citron vert.
  • Sortez les pommes de terre du four.
    Incisez le dessus et garnissez de fromage à raclette et de jambon coupés en dés.
  • Remettez au four 5 minutes pour faire fondre le fromage.
    Dégustez avec la sauce à la crème.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (302g)
Calories: 509Kcal
  • Glucides: 32.8g
  • Lipides: 31.8g
  • Gras sat.: 20g
  • Protéines: 20.3g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

01/11/2011

Super delicieux

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