Ptitchef

Pomme de terre savoyarde

Entrée
4 parts
5 min
40 min
facile
509 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 tranches de jambon de pays

4 tranches de fromage à raclette

20 cl de crème liquide

1 citron vert

Ciboulette ciselée

Poivre du moulin

Préparation

  • Préchauffez le four (200°C - Th 7 - 400°F).
  • Rincez les pommes de terre et enveloppez-les individuellement dans du papier aluminium en évitant les sur-épaisseurs.
    Déposez directement vos pommes de terre sur la lèchefrite et laissez cuire 35 minutes.
  • Pendant ce temps, versez la crème liquide dans un bol et placez-le 5 minutes au congélateur avec les fouets de votre batteur électrique.
  • Sortez le bol du congélateur et fouettez la crème jusqu'à obtenir une crème légère ayant l'aspect d'une chantilly.
  • Ajoutez délicatement la ciboulette, le poivre et 1 cuillère à soupe de jus de citron vert.
  • Sortez les pommes de terre du four.
    Incisez le dessus et garnissez de fromage à raclette et de jambon coupés en dés.
  • Remettez au four 5 minutes pour faire fondre le fromage.
    Dégustez avec la sauce à la crème.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 302g
Calories: 509Kcal
  • Glucides: 32.8g
  • Lipides: 31.8g
  • Gras sat.: 20g
  • Protéines: 20.3g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

01/11/2011

Super delicieux

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