La caponata d'artichauts votez maintenant Entréemoyen1 heure163 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 4 petits artichauts (violet romanesco, violet de provence, épineux, etc.) 1 citron 2 branches de céleri 2 cuillères de câpres sous sel (trouvables dans les épiceries italiennes) 1 poignée d'olives niçoises ou de Gaeta 1 oignon 500 g tomates en morceaux 1 tasse à café de vinaigre de vin 1 cuillère à café de sucre 5 feuilles de basilic huile extra vierge d'olive sel