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Artichauts à la Barigoule

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Émincez les oignons et faites les revenir dans une cocotte dans de l'huile d'olive.
  • Quand ils sont colorés, ajoutez les lardons.
  • Ajoutez également les artichauts que vous aurez préalablement coupé en 2 dans le sens de la longueur puis débarrassé des premières feuilles, l'ail, le safran, un peu de sel et de poivre, puis le vin blanc.
  • Couvrez et laissez cuire à feu doux pour 30 à 40 minutes selon la taille des artichauts.

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