Mousse banane-cacao

Ingrédients

• 4 bananes
• le jus d'1/2 citron
• 2 cuillères à soupe de cacao amer
• 20 cl de crème liquide
• 2 blancs d’oeufs
• 40 g de sucre
• 1 feuille de gélatine
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 1 pincée de sel