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Mousse duo chocolat-fraise

Dessert
2 parts
20 min
2 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Mousse au chocolat :

100 g de chocolat pâtissier (noir corsé pour moi!)

3 blancs d’oeufs


Mousse à la fraise :

1 boîte de conserve de fraise

50 g de fromage blanc

2 blancs d’oeufs

2 feuilles + 1/2 feuille de gélatine

jus de citron

Préparation

  • Mousse à la fraise:
    Mettre dans un saladier les fraises (sans le sirop), le fromage blanc et le jus de citron. Passer au mixeur.
  • Puis faire chauffer cette préparation au micro-ondes. Y ajouter les feuilles de gélatine préalablement mises dans de l'eau froide pour les ramollir.
  • Bien mélanger pour que la gélatine se répartisse dans toute la préparation.
  • Monter les blancs en neige puis les incorporer à la préparation. Réserver.
  • Mousse au chocolat:
    Battre les blancs en neige, puis ajouter le chocolat fondu.
  • Dans des verres ou coupes à glace, alterner mousse à la fraise / mousse au chocolat puis mettre au frigo pendant au moins 3 heures.
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Photos

Mousse duo chocolat-fraise, photo 1Mousse duo chocolat-fraise, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge


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