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Mousse de pêches, coulis de fraises et chocolat craquant

Dessert
2 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
ingrédients pour 2 personnes

une dizaine de fraises

trois pêches mûres

4 cuillères à soupe de crème liquide

1 feuille de gélatine

50 grammes de chocolat noir

deux gouttes d'huile végétale

Préparation

  • mixez les fraises, ajoutez du sucre à votre convenance et versez dans le fond des verrines

    mixez les pêches avec la crème liquide ( sucrez à votre convenance pour ma part je n'ai pas sucré mes pêches étaient parfaites)

    faites ramolir la gélatine dans de l'eau froide

    prélevez une cuillère à soupe du mélange pêche crème liquide et mettez le dans une casserole à feu doux, ajoutez la gélatine et mélangez durant une bonne minute

    ajoutez cette petite prérapration dans la préparation pêches crème liquide froide

    remuez

    versez sur le coulis de fraises en faisant en sorte d'essayer de mélangez les deux couches pour faire un effet stylisé !( c'est tout un art !!!!) faut voir les deux couleurs !

    réservez au frais

    faire fondre le chocolat noir avec une ou deux gouttes d'hile végétale au bain- marie, une fois fondu, répartir une fine couche de chocolat sur la verrine et réfrigérez deux heures ! et au bout de ce temps ... je laisse votre époux vous dire le reste ... et à mon avis vous n'êtes pas couchées ce soir !!! mais j'y suis pour rien hein !!!!

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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