Recettes au porto - page 5

Ingrédients: 1/2 melon jambon serrano 10 cl de porto 5 cl d'eau 2 feuilles de gélatine

Ingrédients: 4 joues de porc 4 petites carottes 4 petites pommes de terre Bouillon de viande ou de légumes 20 cl de porto rouge 20 cl de crème entière 1 échalote

Ingrédients: Pour les Tuiles Vanille: 65g de beurre pommade 60g de sucre glace tamisé 1 sachet de sucre vanillé 70g de blancs d'oeufs (2 gros) 65g de farine T55...

Ingrédients: Confit de framboises au porto: 1 paquet de 350 g de framboises fraîches ou décongelées 1 oignon moyen haché finement 4 cuillères à soupe de beurre...

Ingrédients: 1 lb de raisins sans pépin (500 g) 5 longs zestes de citron 1 tasse de porto ou de vin de muscat (250 ml)

Ingrédients: SORBET au PORTO. Pour environ 1/2 litre de sorbet: 7 cl de Porto 1/4 L d'eau 125 g de sucre Pour le Melon au Sorbet Porto: -1 beau Melon Sorbet au...

Ingrédients: 1/4 melon mûr Quelques feuilles de salade verte 1 belle rondelle de chèvre 1/2 tomate 2 tranches de jambon de Bayonne 1 cuillère à soupe de sésame...

Ingrédients: Une canette de Barbarie Un oignon émincé 80 ml de porto 300 g de farce fine 200 g de champignons de Paris émincés Pour la farce : 200 g de veau...

Ingrédients: 2 filets mignons (environ 200 g par personne) 2 échalotes 30 g de beurre 200 g de champignons 1 verre de porto + 3 cuillères à café de Porto 150 g...

Ingrédients: 15 ml ou 1 cuillère à soupe d'huile de canola ou de tournesol 2, de 225 g ou 7 0z chacun petits filets de porc, taillés en tranches de 1 cm ou 1/2...

Ingrédients: Le chou: oignon lard pomme carotte bouillon de poule porto blanc sel poivre girofle espelette Le jambon: jambon à l'os ou des tranches, de bonne...

Ingrédients: 600 à 700 g de filet pûr de porc 100 g de porto 1 bocal de cerises (200 g de jus de cerises en bocal+ les cerises) 200 g d'eau sel et poivre 1/ de...

Ingrédients: 5 blancs de poulet 1 oignon sel et poivre 150gr de porto blanc 200gr d'eau 100gr de crème

Ingrédients: langue de veau 50 g de beurre 2 oignons moyens hachés grossièrement 2 cuillères à soupe de farine bouillon un grand verre de porto sel poivre 2...

Ingrédients: 6 oeufs 1 bol de lait 1 bol de sucre 1 cuil a soupe de farine 1 petit verre de porto du caramel liquide

Ingrédients: 1 kg de gésiers de volaille bien nettoyés 1 feuille de laurier 4 gousses d'ail 2 échalotes 120 g de feuillantine de filet de saxe (pour les non...

Ingrédients: 9 tasses (1,1 kg) d'oignon en dés 3 tasses (370 g) d'échalote grise en dés 3,5 kg de porc dans l'épaule de flanc de porc frais avec la couenne 1...

Ingrédients: 6 tranches de jambon 6 tomates 250 g de champignons 1 cs de farine 2 cs de Porto 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail sel et poivre

Ingrédients: 1/3 de viande de canard net (sans les os,ni gras) viande net 1/3 de gras de porc 1/3 de foie de volaille 1/8 de bouillon de cuisson du poids total...

Ingrédients: 1 filet mignon de porc assez gros 2 oranges 4 Échalotes 300 gr de girolles 2 petits navets 4 petites "Grenailles" 10 cl de porto 10 cl de muscat...

Ingrédients: 30 cl de lait 2 oeufs 30 g de sucre la caramel de porto 40 g de sucre 3 cl de porto

Ingrédients: 750 g de gros pruneaux dénoyautés (deux sacs ici) une bouteille (750 ml) de porto tawny 1 lbs (454 g) de poires bien sucrées (pesé brut) 1 lbs...

Ingrédients: 2 tasses de porto 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 tasses (575 g) de sucre 1 sachet de pectine liquide commerciale ou 3 onces de pectine...

Ingrédients: 500 ml d'un bon porto honnête 5 cuillères à soupe. de jus de citron reconstitué 3 tasses (575 g) de sucre 1 sachet de pectine liquide commerciale...