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Confit d?oignons au balsamique et porto

Autre
4 parts
10 min
1 heure
facile
88 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Emincez les oignons coupés en deux. Faites chauffer de l’huile dans une casserole et faites-y suer les oignons sur feu moyen.
  • Ajoutez alors le sucre, le porto, le vinaigre. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le jus se soit quasiment évaporé.
  • Mélangez de temps en temps. Cela peut prendre environ 40 à 60 minutes. Les oignons deviennent à ce stade caramélisés. Laissez refroidir et versez dans un bocal.
  • Réservez au frigo une dizaine de jours.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (109g)
Calories: 88Kcal
  • Glucides: 15g
  • Lipides: 0.4g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.9g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 13.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Cahors Sud-Ouest, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Pomerol Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

guduline, 23/09/2018

A faire Merci ! J'adore l'oignon confit.

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