Confit d'oignons

Name: Confit d'oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1kg d'oignons; 75 g de beurre; 150 g de sucre en poudre; 10 cl de vinaigre de vin; 50 cl de vin blanc sec; 1 cuillère à soupe de coriandre en grain moulu; sel et poivre

Apéritif

facile

45 min

334 Kcal

Confit d'oignons, une recette simple et rapide...un vrai délice!

Ingrédients

1kg d'oignons
75 g de beurre
150 g de sucre en poudre
10 cl de vinaigre de vin
50 cl de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de coriandre en grain moulu
sel et poivre

Coût estimé: 5.35€ (0.89€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Eplucher et émincer les oignons en rondelles
Faire fondre le beurre avec le sucre dans une cocotte à feu doux
Ajouter les oignons et les laisser cuire pendant 20 à 30 minutes à couvert
Ajouter le coriandre, le vinaigre et le vin blanc
Saler et poivrer à votre convenance
Laisser cuire pendant 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé
Placer dans des bocaux et conserver au réfrigérateur

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 334Kcal

Glucides: 40.7g
Lipides: 11.3g
Gras sat.: 6.9g
Protéines: 2.3g
Fibres: 2.6g
Sucre: 34.3g
ProPoints: 8
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (305g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

PPopotte & compotte

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Commentaires

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guduline

25/09/2018

Je tenterais de faire cette recette.