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Confit d'oignons

Apéritif
6 parts
15 min
30 min
facile
339 Kcal
Confit d'oignons, une recette simple et rapide...un vrai délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1kg d'oignons

75 g de beurre

150 g de sucre en poudre

10 cl de vinaigre de vin

50 cl de vin blanc sec

1 cuillère à soupe de coriandre en grain moulu

sel et poivre

Préparation

  • Eplucher et émincer les oignons en rondelles
  • Faire fondre le beurre avec le sucre dans une cocotte à feu doux
  • Ajouter les oignons et les laisser cuire pendant 20 à 30 minutes à couvert
  • Ajouter le coriandre, le vinaigre et le vin blanc
  • Saler et poivrer à votre convenance
  • Laisser cuire pendant 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé
  • Placer dans des bocaux et conserver au réfrigérateur

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 307g
Calories: 339Kcal
  • Glucides: 41.2g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 34.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

CahorsSud-Ouest, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
PomerolBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

bri59, 25/09/2018

Je tenterais de faire cette recette.

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