Ptitchef

Flamiche aux oignons

Entrée
4 parts
15 min
40 min
facile
658 Kcal
Une recette extra simple et exquise pour tous les fans des oignons.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Farine (250 g)

Beurre (100 g)

Oeuf (2 pièces)

Sel (1 pincée)

Oignon (5 pièces)

Oeufs (jaune) (2 pièces)

Crème fraîche (5 centilitres)


Lard frais (250 g)

Préparation

  • Préparer la pâte et la laisser reposer (farine + beurre + œufs + sel + eau).
  • Foncer la tourtière avec les 3/4 de la pâte.
  • D'autre part, faire revenir les oignons émincés.
    Lorsqu'ils sont bien confits, les laisser refroidir un moment et leur incorporer les jaunes d'oeufs et la crème.
  • Garnir la pâte de cette préparation. Ajouter les pommes de terre en rondelles et le lard.
  • Recouvrir avec le reste de pâte. Bien souder les bords.
  • Dorer à l’œuf battu.
    Pratiquer au centre un petit orifice pour évacuer la vapeur.
  • Cuire à four modéré 30 à 40 minutes.
K Kuisto.fr

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (223g)
Calories: 658Kcal
  • Glucides: 28.5g
  • Lipides: 55g
  • Gras sat.: 31.6g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 28
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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