Ptitchef

Rondelles d'oignons frits

Voici des petites amuse-gueules qui se mangent quand même avec un peu de modération vu que c'est frit.
Apéritif
5 parts
20 min
3 min
facile

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Peler les oignons et les couper en rondelles de 1/2pouce d'épaisseur. Séparer en rondelles. Réserver.
  • Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le paprika, le piment de Cayenne, la moutarde sèche et l'oeuf.
  • Incorporer la bière graduellement tout en fouettant. Dans une casserole, chauffer 3 pouces d'huile jusqu'à légers frémissements.
  • Tremper les rondelles d'oignons dans le mélange de farine et les faire frire par petites quantités, environ 3 minutes ou jusqu'à ce quelles soient dorées.
  • Éponger sur du papier absorbant et servir.


Photos

Rondelles d'oignons frits, photo 1
Rondelles d'oignons frits, photo 2

Questions:






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