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Muffins (allégés) au coeur de mûre façon etna

Autre
4 parts
20 min
30 min
facile
Pour le goûter, au retour d'une promenade, des petits gâteaux au cœur de mûres sont appréciés par les petits comme par les grands.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de farine

1/2 paquet de levure

30 g de fructose

15 g de beurre ramolli


4 cuillères à soupe de lait

1 cuillère à café de substitut de matière grasse

confiture de mûre (faite avec de l'agar agar)

Préparation

  • Travailler ensemble le beurre ramolli avec le fructose.
  • Ajouter l’œuf, le lait puis la farine mélangée à la levure et au substitut de matière grasse.
  • Remplir la moitié de moule à muffins.
  • Déposer au centre un peu de confiture de mûre. Recouvrir de pâte.
  • Enfourner à 200°C pendant 25-30 minutes.

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