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Choux chinois gratiné

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Nettoyer le choux et le couper en 4 morceaux dans la longueur.
  • Préparation de la sauce :
    Dans un bol mélanger la crème avec l’oignon coupé en dès et le persil.
  • Cuisson :
    Dans une cocotte mettre un litre d’eau et le bouillon cube.
  • Porter le bouillon à ébullition puis mettre le choux à cuire pendant 10 minutes et égoutter.
  • Dans un plat allant au four mettre les 4 morceaux de choux.
  • Saler et poivrer puis recouvrir de sauce. Terminer en parsemant de gruyère.
  • Mettre au four à 200°c pendant 15 minutes.

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Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

11/02/2016

C'est excellent. Je pense quand même qu'il est nécessaire d'enlever le trognon.

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