Doria au chou chinois (ou le gratin de riz au Japon)

Ingrédients

• 2 riz japonais cuit
• 1 cube de bouillon
• 500 à 700 ml lait
• 50 g de farine
• 1/4 choux chinois (ou autre chou)
• 150 à 200 g poulet (ou lardon)
• 1/2 oignons
• sel
• poivre,
• muscade
• 1 noix de beurre
• fromage rappée
• 1/2 cube de bouillon.
• 1 verre d'eau
• lait
• poulet
• choux