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Gratin de riz en cassolette sur son lit de boudin noir

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de riz complet

2 boudins noirs aux oignons




sel


emmental râpé

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Faire cuire le riz comme indiqué sur la boîte.
  • Couper les boudins en rondelles et les disposer dans chaque cassolette.
  • Faire revenir la courgette, la carotte et le poivron coupés en petits dés dans de l'huile d'olive puis les rajouter dur les morceaux de boudins noirs. Saler et poivrer.
  • Une fois le riz cuit, le rajouter dans chaque cassolette sur les légumes et le boudin.
  • Parsemer d'emmental râpé et enfourner pendant 30 minutes.

Photos

Gratin de riz en cassolette sur son lit de boudin noir, photo 1Gratin de riz en cassolette sur son lit de boudin noir, photo 2Gratin de riz en cassolette sur son lit de boudin noir, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

nane11, 11/02/2020

Trop bon ça fait manger du boudin autrement qu avec purée ou pommes 'servi avec une salade verte, à refaire

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