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Gratin de riz en cassolette sur son lit de boudin noir

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de riz complet

2 boudins noirs aux oignons




sel


emmental râpé

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Faire cuire le riz comme indiqué sur la boîte.
  • Couper les boudins en rondelles et les disposer dans chaque cassolette.
  • Faire revenir la courgette, la carotte et le poivron coupés en petits dés dans de l'huile d'olive puis les rajouter dur les morceaux de boudins noirs. Saler et poivrer.
  • Une fois le riz cuit, le rajouter dans chaque cassolette sur les légumes et le boudin.
  • Parsemer d'emmental râpé et enfourner pendant 30 minutes.

Photos

Gratin de riz en cassolette sur son lit de boudin noir, photo 1
Gratin de riz en cassolette sur son lit de boudin noir, photo 2
Gratin de riz en cassolette sur son lit de boudin noir, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

nane11, 11/02/2020

Trop bon ça fait manger du boudin autrement qu avec purée ou pommes 'servi avec une salade verte, à refaire

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