Saumon aux 5 poivres

Ingrédients

• INGREDIENTS : (4 personnes)
• * 4 filet de saumon de 150g chacun.
• * 3 echalotes.
• * 150ml de lait concentre non sucré.
• * 1 petit verre de rhum.
• * beurre.
• * 30g de poivre en grains mélangés(vert,noir,gris,rose,blanc).
• * Coriandre frais pour decorer.(optionel)