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Boulettes de saumon

Le poisson va fondre dans la bouche et vous pourrez sentir le gout et le moelleux du poisson. Vous pouvez ajouter des épices, la coriandre (ou tout autre herbe aromatique) mais ces ingrédients suffisent pour cette recette vite faite.  C'est le plus simple et le plus facile.
Plat
6 parts
10 min
10 min
facile
127 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 8.71 (1.45€/part)

Préparation

  • Tout simplement réduire au mixer 1 tomate, 1 oignon et de la coriandre fraîche.
  • Réduire au couteau 4 escalopes de saumon (si mixer électrique juste quelques coups), y incorporer le mélange précédent, et former de petites boules que vous mettez sur une plaque pour le four.
  • Faire cuire 10 minutes à 110° C. Sortir et laisser refroidir quelques minutes.
  • Servir avec une salade verte ou un peu de blé cuit à la vapeur.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (83g)
Calories: 127Kcal
  • Glucides: 0.8g
  • Lipides: 7.7g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 13.5g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Boulettes de saumon, photo 1
Boulettes de saumon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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