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Filet de truite au miel, noix de pin et poivres

Plat
2 parts
8 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets de truite de 650 g chaque environ (ou saumon)

¼ tasse de miel

1 cuillère à coupe de poivre vert saumuré

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à soupe de sauce hoisin

1 cuillère à thé de poivre rose entier

1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé finement

1 cuillère à thé de coriandre entière

1 cuillère à soupe de farine

1/2 cuillère à thé de Cumin en poudre

1/3 tasse de noix de pin rôties

Préparation

  • Faire rôtir les noix de pin.
  • Bien mélanger tous les ingrédients ensemble avec les noix de pin rôti sauf la truite.
  • Étendre sur les filets et mettre au four à 350 F jusqu'à ce que la chair ce défasse environ 12 à 15 minutes.
  • Finir à broie pour caraméliser légèrement.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge





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