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Crème de champignons au boursin aux 3 poivres

Entrée
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de gros champignons de paris


1 pot de boursin aux poivres (pour cuisiner)

20 cl de crème légère

1 l d'eau

sel poivre,

persil et ail (un mélange surgelé)

Préparation

  • Eplucher vos champignons et l'oignon, émincer en lamelle et faire revenir à la poêle,

    puis mettre dans une cocotte avec 1 litre d'eau , sel poivre et mélange ail persil, et faire cuire environ 30 mns.

    Mixer les champignons avec du bouillon, rajouter la crème fleurette, et le pot de boursin aux poivres, mixer à nouveau, réajuster avec du bouillon si trop épais, et ajouter un peu de mélange ail persil pour le gout, et sel poivre à votre convenance.

    Vous pouvez réaliser cette recette avec un carré frais aux herbes

Photos

Crème de champignons au Boursin aux 3 poivres, photo 1Crème de champignons au Boursin aux 3 poivres, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

chrisguy, 11/08/2013

Hummmmmmmmmmmmm

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gastonette, 26/02/2011

Mmmm...

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la tite souris, 26/02/2011

Je précise qu'il s'agit d'une soupe et non d'une sauce , il faudra modifier un peu la texture pour en faire une sauce je pense

merci de votre évaluation et commentaire

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lalla, 26/02/2011

Je compte bien l'essayer votre sauce - elle accompagnera bien les viandes froides - merci car ça doit être délicieux et en + nous n'avons pas trop de recettes de ce genre...

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