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Crème de champignons au boursin aux 3 poivres

(4.33/5 - 6 votes)
4 commentaires


  • Crème de champignons au Boursin aux 3 poivres
  • Crème de champignons au Boursin aux 3 poivres, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Prêt en:
45 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

500 g de gros champignons de paris

1 oignon

1 pot de boursin aux poivres (pour cuisiner)

20 cl de crème légère

1 l d'eau

sel poivre,

persil et ail (un mélange surgelé)

Préparation

Eplucher vos champignons et l'oignon, émincer en lamelle et faire revenir à la poêle,

puis mettre dans une cocotte avec 1 litre d'eau , sel poivre et mélange ail persil, et faire cuire environ 30 mns.

Mixer les champignons avec du bouillon, rajouter la crème fleurette, et le pot de boursin aux poivres, mixer à nouveau, réajuster avec du bouillon si trop épais, et ajouter un peu de mélange ail persil pour le gout, et sel poivre à votre convenance.

Vous pouvez réaliser cette recette avec un carré frais aux herbes

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge) Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

lalla, 26/02/2011

Je compte bien l'essayer votre sauce - elle accompagnera bien les viandes froides - merci car ça doit être délicieux et en + nous n'avons pas trop de recettes de ce genre...

(0) (0) Abuse
la tite souris, 26/02/2011

Je précise qu'il s'agit d'une soupe et non d'une sauce , il faudra modifier un peu la texture pour en faire une sauce je pense

merci de votre évaluation et commentaire

(0) (0) Abuse
chrisguy, 11/08/2013

Hummmmmmmmmmmmm

(0) (0) Abuse
gastonette, 26/02/2011

Mmmm...

(0) (0) Abuse

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