Cuisse de dinde à la moutarde

Ingrédients

• 1 belle cuisse de dinde
• 1 boîte de 400 g de tomates concassées
• 1 grosse boîte de marrons
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 5 à 10 cl de vin blanc sec
• 15 cl de crème liquide
• 3 cs de moutarde forte
• sel et poivre