Sauté de dinde à la moutarde à l'ancienne

Name: Sauté de dinde à la moutarde à l'ancienne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de sauté de dinde; 1 échalote ou 1 petit oignon; 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne; 20 cl de vin blanc sec; 20 cl de crème liquide

Plat

4 parts

15 min

25 min

facile

Sauté de dinde à la moutarde à l'ancienne

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Ingrédients

800 g de sauté de dinde
1 échalote ou 1 petit oignon
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
20 cl de vin blanc sec
20 cl de crème liquide

Préparation

Verser un peu d'huile de pépins de raisins dans une sauteuse et faire chauffer.
Faire blondir l'échalote ciselée,puis la viande, saler peu et poivrer.
Faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Ajouter la moutarde, mélanger. Puis le vin blanc, laisser mijoter 10 minutes à couvert.
Pour finir ajouter la crème et laisser cuire encore 10 minutes sans couvercle.

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