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Sauté de dinde à la moutarde à l'ancienne

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de sauté de dinde

1 échalote ou 1 petit oignon

2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

20 cl de vin blanc sec

20 cl de crème liquide

Préparation

  • Verser un peu d'huile de pépins de raisins dans une sauteuse et faire chauffer.
  • Faire blondir l'échalote ciselée,puis la viande, saler peu et poivrer.
  • Faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
  • Ajouter la moutarde, mélanger. Puis le vin blanc, laisser mijoter 10 minutes à couvert.
  • Pour finir ajouter la crème et laisser cuire encore 10 minutes sans couvercle.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc





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