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Recettes de gelée

360 recettes
Recette Tartare de saumon et son tartare de tomates, au parmesan, chutney de citron vert en gelée

Tartare de saumon et son tartare de tomates, au parmesan, chutney de citron vert en gelée

 
Sans gluten
Entrée facile 35 min 283 kcal
Ingrédients: Tartare de saumon : 400 g de saumon cru 250 g de saumon fumé 2 échalotes hachées 2 cuillères à soupe de câpres 1 cuillère à soupe de sauce au poisson ...
Recette Mousse au chocolat blanc et gelée aux fruits de la passion

Mousse au chocolat blanc et gelée aux fruits de la passion

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: Gelée aux fruits de la passion 100 g de pulpe de fruits de la passion 25 g de sucre en poudre 3/4 d'une feuille de gélatine 1 cuillère d'eau 2/ Mou...
Recette Oeufs de caille pochées sur une gelée de concombre

Oeufs de caille pochées sur une gelée de concombre

Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 16 ou 20 oeufs de caille 500 g d’eau 625 g de sucre 1 filet de féra fumée ou truite fumée 1 concombre 1,5 g de Lotas ou agar-agar sel poivre blanc...
Recette Mousse d'avocat et sa gelée de cerises.

Mousse d'avocat et sa gelée de cerises.

Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 250 g de crème fraîche entière 90 g de sucre 2 avocats mûrs De la gelée de cerises Gelée de cerises de Montmorency : 850 g de cerises de Montmoren...
Recette La tomate mozzarella, fine gelée au parfum de basilic

La tomate mozzarella, fine gelée au parfum de basilic

Entrée facile 15 min
Ingrédients: suffisamment de tomate pour obtenir 500 g d’eau de tomate 3 feuilles de gélatine Pour la crème de mozzarella : 80 g de mozzarella 80 g de crème fleu...
Recette Pastèque, abricot et jasmin en soupe gelée

Pastèque, abricot et jasmin en soupe gelée

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 124 kcal
Ingrédients: 1 bon morceau de pastèque coupé en dés 3 beaux abricots 1 cuillère à café rase d'agar-agar 1 cuillère à soupe de sucre 1 goutte d'arôme naturel de...
Recette Gelée de groseilles

Gelée de groseilles

 
Sans gluten
Autre facile 25 min 265 kcal
Ingrédients: 2 kg de groseilles sucre en poudre : poids égal au jus obtenu...
Recette Aspic de lapin ou lapin en gelée, c'est comme vous voulez.

Aspic de lapin ou lapin en gelée, c'est comme vous voulez.

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: Un lapin Un litre ou plus de bouillon de poule Deux verres de vin blanc Une tranche épaisse (un bon cm) de jambon de - Bayonne Deux oignons blancs U...
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Recette Gelée de groseilles rouges, blanches et noires (cassis)

Gelée de groseilles rouges, blanches et noires (cassis)

 
Sans gluten
Dessert facile 7 min 10 min
Ingrédients: 1,5 kg de mélange de groseilles rouges blanches et noires 1 kg de sucre 20 cl d'eau...
Recette Suspension de poulet et de legumes en gelee

Suspension de poulet et de legumes en gelee

Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: Un sachet de gelée au madère Une petite boite de macédoine de légumes Un blanc de poulet...
Recette Gelée de fleurs d'hibiscus

Gelée de fleurs d'hibiscus

Autre facile 10 min 4 min
Ingrédients: 50 g de fleurs d’hibiscus séchées 500 ml d’eau 300 g de sucre en poudre 1/2 sachet de Vitpris (20 g)...
Recette Rôti de porc aux pommes

Rôti de porc aux pommes

 
Plat facile 17 min 1074 kcal
Ingrédients: 2 livres (1 kg) de rôti porc dans la longe 1/4 tasse (60 ml) de gelée de pomme 1/4 tasse (60 ml) de moutarde de Dijon 2-3 gousses d'ail hachées poiv...
Recette Verrines de fruits rouges sur gelée de framboise

Verrines de fruits rouges sur gelée de framboise

Dessert moyen 15 min
Ingrédients: 150 g de framboises 2 cuillères à soupe de sucre au jus d'1/4 de citron. 2 g de gélatine 100 g de fraises. 30 g de myrtilles...
Recette Terrine de poulet en gelée aux asperges vertes et foie gras

Terrine de poulet en gelée aux asperges vertes et foie gras

Entrée facile 12 min 15 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 foie gras cuit de 150 g 1 botte d'asperges vertes 20 cl de gelée maison ou 1 sachet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poiv...
Recette Gelée de framboises à la crème de cassis.

Gelée de framboises à la crème de cassis.

Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 kilos de framboises sucre 3/4 du volume du jus de framboises récolté 1 cuillère à soupe de crème de cassis par verrine...
Recette Fraises en salade, citron vert, framboise dans une gelée de schweppes!!

Fraises en salade, citron vert, framboise dans une gelée de schweppes!!

Apéritif moyen 10 min 5 min
Ingrédients: 1/2 litre de Schweppes nature 1 citron vert 5 feuilles de gélatine 6 framboises 1 barquette de fraises sucre Tuile aux fraises séchées du glucose -...
Recette Verrine rhubarbe, fraises, ricotta au gingembre et son crumble de noisettes

Verrine rhubarbe, fraises, ricotta au gingembre et son crumble de noisettes

 
Dessert moyen 35 min 277 kcal
Ingrédients: 70 g de farine 70 g de cassonade 30 g de poudre de noisette 50 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel...
Recette Gelée de pissenlits de pissenlits, miel de pissenlits.

Gelée de pissenlits de pissenlits, miel de pissenlits.

Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 400 g de fleurs de pissenlits 2 oranges 2 citrons 1 litre 1/2 d'eau même poids de sucre que de jus récolté 1 sachet 1/2 de Vit-pris....
Recette Panna cotta au lait de coco, gelée de citron, coulis de fraises

Panna cotta au lait de coco, gelée de citron, coulis de fraises

 
Sans gluten
Dessert facile 25 min 149 kcal
Ingrédients: 10 cl de lait de coco 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 6 grosses fraises le jus de 2 citrons 7 cuillères à café de sucre 2 feuilles de gélatine...
Recette Panna cotta canelle et gelée de citron sur lit de spéculoos de caro

Panna cotta canelle et gelée de citron sur lit de spéculoos de caro

 
Dessert facile 30 min 309 kcal
Ingrédients: ingrédient pour le lit de spéculoos : 4 spéculoos® ingrédient pour la mousse au citron : 100 ml de jus de citron pressé 2 cuillère à soupe de sucre 2...
Recette Mousse légère à la rhubarbe, gelée d'hibiscus

Mousse légère à la rhubarbe, gelée d'hibiscus

Dessert facile 20 min
Ingrédients: Compote de rhubarbe : 500 g de rhubarbe 50 g de sucre Gelée d'hibiscus 20 cL d'eau 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de fleurs d'hibisc...
Recette Crème de chocolat blanc vanillée, gelée d'huile d'olive

Crème de chocolat blanc vanillée, gelée d'huile d'olive

Dessert facile 10 min 3 min
Ingrédients: 140 g de chocolats blanc 160 g de crème liquide 1 gousse de vanille 40 g d'huile d'olive 1 feuille de gélatine...
Recette Gelée de thé au fruit rouges

Gelée de thé au fruit rouges

 
Sans gluten
Autre facile 10 min
Ingrédients: 1 fond de petite cuillère d'agar agar 1 sachet de thé aux fruits rouges Du colorant alimentaire rouge (pour la forme) De l'eau Du canderel...
Recette Panna cotta, zeste de citron et gelée de coca cola

Panna cotta, zeste de citron et gelée de coca cola

 
Sans gluten
Autre facile 11 min 228 kcal
Ingrédients: 35 cl de crème fleurette entière 15 cl de lait 40 g de sucre en poudre 1 g d'Agar-agar 1 zeste d'1 citron bio Pour la gelée : 70 g de Coca Cola 2 f...


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