Dans une grande casserole, mettre les branches de romarin et l’eau. Porter à ébullition quelques instants, éteindre le feu, couvrir et laisser ainsi infuser 10 minutes.
Filtrer la tisane de romarin et peser le jus obtenu.
Pour 500 g de jus, rajouter 300 g de sucre. Porter à nouveau à ébullition quelques minutes.
Diluer l’agar-agar dans un peu d’eau froide et l’incorporer au mélange de romarin tout en tournant sans arrêt. Laisser bouillir 2 minutes en continuant de tourner.
Verser dans des pots propres et secs, fermer et retourner jusqu’au refroidissement.
Le pouvoir gélifiant de l’agar-agar ne se développera qu’au complet refroidissement.
Sais pas de trop trois gramme d agar agar ? car je voudrais que sa sois gelée mais léger. toutes les recette que je suit avec se produit , mes gelées son trop dure beurck .
Commentaires des membres:
Sais pas de trop trois gramme d agar agar ? car je voudrais que sa sois gelée mais léger. toutes les recette que je suit avec se produit , mes gelées son trop dure beurck .
On ne peut pas imprimer la recette
Essayez avec du fromage mi chèvre demi sec ! C'est divin
Je ne peux plus m en passer! Je rajoute des fleurs de lavande.
Facile et agréable !