Focaccia aux olives noires et romarin

Ingrédients

Pour la pâte :

• 15 g de levure du boulanger
• 1 cuillère à café de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 400 g de farine
• 1 cuillère à soupe de lait en poudre
• 1/2 cuillère à café de sel fin

Pour la garniture :

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail écrasée
• des olives noires
• des feuilles de romarin frais hachées grossièrement
• 1 ou 2 cuillères à café de fleur de sel