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Gelée de fleurs de sureau

Autre
4 parts
10 min
4 min
facile
Cette gelée est d'un goût fin et délicat, s'approchant de la rose et du litchi. Elle est facile à réaliser!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
40 Ombelles de fleurs de sureau

1,4l d'eau

1 kg de sucre gélifiant

1 sachet de pectine

100 ml d'eau

Préparation

  • Enlever les fleurs de tiges des ombelles de sureau
  • Laver les fleurs
  • Les faire tremper dans l'eau pendant toute une nuit (au frigo)
  • Mettre l'eau dans une casserole à confiture et ajouter le sucre.Porter à ébullition
  • Mélanger l'eau et la pectine,porter à ébullition
  • Ajouter à la gelée, laisser cuire le tout 4 minutes à gros bouillon
  • Enlever l'écume,verser dans des pots préalablement stérilisés

Photos

Gelée de Fleurs de Sureau, photo 1Gelée de Fleurs de Sureau, photo 2
P Pralinettes



Commentaires des membres:

09/06/2014

Ça a l'air très bon mais combien de gramme fait le sachet de pectine ?
Car j'ai essayé avec un sachet de vitpris et c'était super liquide....

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