Mousse de fromage et gelée d'orange

Ingrédients

• 200 gr de fromage blanc
• 60 gr de sucre
• 200 ml de crème entière
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 1/2 citron
• 1 orange
• 3 feuilles de gélatine.

Gelée d’orange :

• 2 ou 3 oranges
• 20 gr de sucre
• 3 feuilles de gélatine.

Zestes d'orange :

• 25 cl d'eau
• 125 gr de sucre
• Le zeste des 2 ou 3 oranges.