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Verrine mangue-crevette et sa chantilly au curry

Entrée
2 parts
10 min
facile
Une petite recette toute simple et rapide pour un apéritif haut en couleur ou une entrée légère et exotique.

Ingrédients

2

Préparation

  • Couper la mangue en petits dés. Couper les crevettes si elles sont trop grosses.
  • Dans un saladier, mélanger les mangues et les crevettes avec le jus de citron et une pincée de curry et de sel, et le vinaigre à la mangue.Ajuster selon votre goût.
  • Dans un bol, fouetter le Carré Frais avec une pincée de curry.
  • Dans des verrines, disposer le mélange mangue-crevettes et, à l'aide d'une poche à douille, recouvrir de chantilly au curry.
  • Pour décorer, vous pouvez mettre une pincée de curry au dessus de la chantilly ou bien encore une crevette.

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Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc

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Commentaires des membres:

Brigitte, 28/12/2020

J'ai remplacé les crevettes par des écrevisses. Très fin un régal !

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