Ptitchef

Cocotte de merlan aux noix de st jacques

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g merlan

6 noix de st jacques

14 petites crevettes roses


25 g beurre

1 cuillère à soupe de farine

200 ml lait

Préparation

  • Coupez la courgette en fines rondelles.
  • Préparez une béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole.
  • Hors du feu,ajoutez la farine et mélanger pour obtenir un mélange homogène.
  • Incorporez le lait et remettre sur le feu ,cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide nappe une cuillère en bois.
  • Salez et poivrer.
  • Dans chaque cocotte, disposez le poisson, les noix de st jacques, les crevettes et les rondelles de courgette.
  • Salez et poivrez.
  • Versez de la béchamel dans chaque cocotte.
  • Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






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