Pâtes au potiron épicé

Name: Pâtes au potiron épicé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de potiron; 150 g de lardons; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 25 cl de vin blanc sec; 4 belles cs de crème fraîche; curry; cumin; paprika et un peu de noix de muscade; 1 cube de bouillon de volaille; 300 g de pâtes

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

500 g de potiron

150 g de lardons

1 oignon

1 gousse d'ail

25 cl de vin blanc sec

4 belles cs de crème fraîche

curry

cumin

paprika et un peu de noix de muscade

1 cube de bouillon de volaille

300 g de pâtes

Préparation

Couper le potiron en petit cube. Émincer l'oignon et l'ail.
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans un poêle, et ajouter l'oignon et l'ail.
Dès que l'oignon est transparent rajouter les dés de potiron et les lardons. Faites revenir quelques minutes.
Ajouter ensuite le vin sec avec le cube de bouillon et les épices.
Lorsque le potiron est cuit, ajouter la crème fraîche.
Laissez encore bouillir quelques minutes la préparation. Saler et poivrer.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.
Lorsque les pâtes et la préparation sont cuites, servir le tout.