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Pâtes au potiron épicé

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de potiron

150 g de lardons


1 gousse d'ail

25 cl de vin blanc sec

4 belles cs de crème fraîche


cumin

paprika et un peu de noix de muscade

1 cube de bouillon de volaille

300 g de pâtes

Préparation

  • Couper le potiron en petit cube. Émincer l'oignon et l'ail.
  • Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans un poêle, et ajouter l'oignon et l'ail.
  • Dès que l'oignon est transparent rajouter les dés de potiron et les lardons. Faites revenir quelques minutes.
  • Ajouter ensuite le vin sec avec le cube de bouillon et les épices.
  • Lorsque le potiron est cuit, ajouter la crème fraîche.
  • Laissez encore bouillir quelques minutes la préparation. Saler et poivrer.
  • Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.
  • Lorsque les pâtes et la préparation sont cuites, servir le tout.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
BrouillyBeaujolais, Rouge
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé

Questions:






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