Confiture de Cassis

Name: Confiture de cassis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 kg 200 de cassis; 750 gr de sucre; 10 cl d'eau; 1 jus de citron

Accompagnement

6 parts

15 min

20 min

facile

(3.7/5 - 3 votes)
1
7

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 kg 200 de cassis
750 gr de sucre
10 cl d'eau
1 jus de citron

Préparation

Laver et égrapper les baies de cassis.
Dans le même temps, mettre le sucre et l'eau dans une bassine et porter à ébullition pendant 5 minutes, sans remuer le sucre.
Ajouter le jus de citron et le cassis dans le sirop. Laisser les grains éclater.
Cuire environ 10 à 15 minutes à partir de l'ébullition.
Ecumer et vérifier la cuisson en versant une goutte de jus sur une assiette froide. Il doit se figer.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette