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Cassis curd

Sur une tartine de brioche toastée c'est un délice, ne reste plus qu'à tester des tartelettes!
Dessert
6 parts
15 min
20 min
facile
181 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans une petite casserole, faire cuire les cassis avec la vanille et la cannelle pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient cuits.
  • Dans un bol, battre les oeufs avec une fourchette.
    Incorporer le beurre fondu, le sucre et le jus de citron.
  • Verser ce mélange sur les myrtilles.
  • Faire cuire 5 à 10 minutes sur feu moyen jusqu'à ce que la préparation prenne une consistance épaisse et crémeuse.
  • Réserver au frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (95g)
Calories: 180Kcal
  • Glucides: 20.6g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 18.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Cassis curd, photo 1
Cassis curd, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Frontignan Languedoc-Roussillon, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Champagne rosé Champagne, Rosé

Questions:






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