Des macarons cassis-violette meilleurs que ceux de ladurée .... PrécédentSuivant Goûtermoyen50 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Voici les macarons trop attendus, ils sont bien brillants et ont formé une belle collerette à la cuisson. C'est croustillant. Ingrédients 10 2 X 60 g de blanc d'oeuf 150 g de poudre d'amande très fine 150 g de sucre glace pour le sirop de sucre : 150 g de sucre en poudre et 50 g d'eau quelques gouttes de jus de citron 3 g de blanc d'oeuf séché 1 mini pincée de sel 35 g de sucre en poudre du colorant violet des mini brisures de violettes lissées de l'arôme violette de la confiture de cassis sans pépin
