Coeurs d'amarante au cassis
Préparation
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Laver l'amarante sous un jet d'eau froide. Le faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
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Égoutter et laisser tiédir. Préchauffer le four à 180 °C.Mélanger l' amarante avec le yaourt au cassis, l'huile, la farine, le sucre, la levure.
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Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
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Découper les biscuits.
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Poser sur une feuille de papier sulfurisé, elle même posée sur une plaque à pâtisserie.
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Enfourner pendant 20 minutes environ.
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A déguster tièdes ou froids.
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L La Flaveur d'un Souvenir
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Commentaires des membres:
Bonjour, j'ai réalisé cette recette ce matin : ma première expérience avec l'amarante...il y a visiblement un souci avec les ingrédients car la pâte avec les proportions données est rigoureusement impossible à étaler car...très liquide... j'ai dû rajouter 80g de fécule et 100g de farine pour obtenir une pâte possible à étaler et à découper...il y a un loup dans la liste des ingrédients!