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Caviar d'aubergines aux tomates séchées et magret de canard
Préparation
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Piquer les aubergines à l'ail, puis les envelopper dans dans du papier aluminium.
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Enfourner 30 minutes au four à 180°C.
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Lorsqu'elles sont cuites, gratter la peau.
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Mettre la chair et les gousse d'ail dans le mixeur.
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Ajouter les tomates séchées (en garder 6 morceaux pour la décoration).
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Mixer le tout. Assaisonner.
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Ajouter 6 tranches de magret de canard en petits morceaux et bien mélanger.
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Déposer dans des verrines.
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Décorer avec les morceaux de tomates séchées et les 6 tranches de magret restants.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (95g)
Calories: 132Kcal
- Glucides: 17.3g
- Lipides: 2.3g
- Gras sat.: 0.5g
- Protéines: 7.8g
- Fibres: 5.3g
- Sucre: 13.3g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque
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