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Raviolis aux aubergines

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 paquet de Raviolis aubergines tomates et mozzarela

1 petite aubergine

1 boite de tomates en dés


1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 pincée de cumin

Sel et poivre

Préparation

  • Nettoyer et couper en petits cubes l'aubergine.
  • Peler et hacher l’échalote.
  • Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile d'olive les légumes. Laisser cuire à feu vif en mélangeant pendant 5 minutes. Ajouter la boite de tomates et laisser cuire 10 minutes.
  • Saler, poivrer et ajouter une pincée de cumin.
  • Faire cuire les raviolis à l'eau bouillante et les servir accompagnés de la sauce.
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Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





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