Raviolis aux aubergines

Name: Raviolis aux aubergines
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 paquet de Raviolis aubergines tomates et mozzarela; 1 petite aubergine; 1 boite de tomates en dés; 1 échalote; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de cumin; Sel et poivre

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

1 paquet de Raviolis aubergines tomates et mozzarela
1 petite aubergine
1 boite de tomates en dés
1 échalote
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de cumin
Sel et poivre

Coût estimé: 2.49€ (1.25€/part)

Préparation

Nettoyer et couper en petits cubes l'aubergine.
Peler et hacher l’échalote.
Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile d'olive les légumes. Laisser cuire à feu vif en mélangeant pendant 5 minutes. Ajouter la boite de tomates et laisser cuire 10 minutes.
Saler, poivrer et ajouter une pincée de cumin.
Faire cuire les raviolis à l'eau bouillante et les servir accompagnés de la sauce.

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