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Spaghettis de konjac à la provençale

Plat
2 parts
20 min
15 min
facile
375 Kcal
On connaît les spaghettis classiques à la farine de blé ou encore leurs alternatives sans gluten : au maïs, sarrasin, riz... Mais connaissez-vous les spaghettis de konjac ? Allié minceur par excellence, ce produit est sans matières grasses, sans sucre, sans gluten, sans sel et en prime riche en fibres et faible en calories (environ 8 calories pour 100gr de spaghettis !).
Son goût neutre vous permettra de l’accommoder avec tout un tas de mets en toute facilité ;-) Ici, on a choisi de relever le goût des spaghettis avec un bonne sauce tomate maison, de l'ail et des herbes de Provence. Une jolie recette aux saveurs d'été ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 gr de spaghettis de konjac

1/2 oignon

1 gousse d'ail



sel et poivre

Matériel

Casserole

Préparation

  • Etape 1 - Spaghettis de konjac à la Provençale
    Egouttez et rincez les spaghettis de Konjac, puis faites-les cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante. Egouttez et réservez.
  • Etape 2 - Spaghettis de konjac à la Provençale
    Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive, et y faire revenir l'oignon et l'ail émincés. Ajoutez les tomates coupées en morceaux et mélangez.
  • Etape 3 - Spaghettis de konjac à la Provençale
    Laissez cuire une dizaine de minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps. Salez, poivrez, et ajoutez des herbes de Provence.
  • Etape 4 - Spaghettis de konjac à la Provençale
    Ajoutez les spaghettis de konjac et mélangez bien.
  • Etape 5 - Spaghettis de konjac à la Provençale
    Et voilà, vos spaghettis de konjac sont prêts !

Video

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Photos

Spaghettis de konjac à la Provençale, photo 1Spaghettis de konjac à la Provençale, photo 2Spaghettis de konjac à la Provençale, photo 3

Conseils et astuces:

Ajouts : on peut ajouter de la viande hachée ou du poulet, ou encore d'autres petits légumes du soleil (courgette, aubergines, etc...)

D'où vient le Konjac ? Originaire d'Asie, on consomme la tubercule de cette plante sous forme de légume ou de farine. Dans le deuxième cas, en faisant gélifier la farine, on fabrique toutes sortes de produits comme des spaghettis ou encore du riz de konjac.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 169g
Calories: 375Kcal
  • Glucides: 66.3g
  • Lipides: 2.2g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 18.2g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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