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Recette végétarienne

520 recettes
Recette Gratiné de poireaux au chèvre frais sans gluten

Gratiné de poireaux au chèvre frais sans gluten

 
Plat facile 1h5m 215 kcal
Ingrédients: 2 beaux poireaux 1 kilo de julienne de légumes surgelés 1/2 oignon une gousse d'ail 150 grammes de chèvre frais Un cube de bouillon saveur olives bas...
Recette Rösti qui se prenait pour une latka...avec un goulash de haricots

Rösti qui se prenait pour une latka...avec un goulash de haricots

 
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 ou 5 pommes de terres râpées 1 demi oignon râpé 1 oeuf battu sel et poivre au goût une cuillère à soupe de farine Goulash végétarien: 1 boîte de...
Recette Gratin de chou de milan au riz basmati

Gratin de chou de milan au riz basmati

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1/2 chou frisé (de Milan) 1 poireau 1/2 tasse de riz basmati complet 1 tasse d'eau 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café de marjolaine du sel ...
Recette Tourtière sans viande aux pois chiches et aux champignons

Tourtière sans viande aux pois chiches et aux champignons

Plat facile 15 min 70 min
Ingrédients: 1 fond et 1 dessus de tarte de 9 pouces Garniture: 454 g (1 lb) de champignons blancs 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches rincés et égouttés 2...
Recette Orge mondé à la courge façon risotto

Orge mondé à la courge façon risotto

Plat facile 15 min 90 min
Ingrédients: 150 g d'orge mondé précuits 4 fois son volume d'eau 1/2 oignon 1/2 cube de bouillon 200 g de courge en dés 1/2 brique de crème de soja 60 g de parme...
Recette Mini cocotte de patate douce aux speculoos

Mini cocotte de patate douce aux speculoos

Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 grosse patate douce 500 g environ 1 grosse cuillère à soupe de farine bien bombée 1 cuillère à soupe de sucre semoule 1/4 de cuillère à café de gin...
Recette Pesto basili-c-oriandre au cheddar

Pesto basili-c-oriandre au cheddar

 
Sans gluten
Autre facile 10 min
Ingrédients: 2 poignées de basilic 1 poignée de coriandre 4 table spoons (60 mL) de cheddar extra mature, fraîchement râpé 3 table spoons (45 mL) d'huile d'olive ...
Recette L'idée du week-end : salade tiède d'épinards, vinaigrette aux betteraves et aux noix

L'idée du week-end : salade tiède d'épinards, vinaigrette aux betteraves et aux noix

 
Sans gluten
Entrée facile 25 min 222 kcal
Ingrédients: 5 poignées d'épinards frais 1 petite betterave cuite 5 noix un peu de vinaigre de vin vieux un peu d'huile de colza sel et poivre du moulin...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Ragoût de citrouille en chaudron de sorcière

Ragoût de citrouille en chaudron de sorcière

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 potimarron (1.5 kg environ - 1 petit potiron peut également convenir) 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cm de gingembre frais 1 courget...
Recette L'idée du week-end : salade de potiron et de betteraves, sauce au miel

L'idée du week-end : salade de potiron et de betteraves, sauce au miel

 
Sans gluten
Entrée facile 55 min 83 kcal
Ingrédients: 400 g de potiron 2 betteraves cuites 4 poignées de mesclun quelques pluches de persil 1 cuillère à soupe de miel d'acacia 4 cuillères à soupe d'huile...
Recette La tarte à la moutarde à l'ancienne et tomates

La tarte à la moutarde à l'ancienne et tomates

 
Entrée facile 45 min 381 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 4 tomates 20cl de crème fraîche semi-épaisse ou épaisse 3 oeufs 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne sel plein sud k...
Recette Petite leçon de schwiizertütsch: spätzli ou knöpfli

Petite leçon de schwiizertütsch: spätzli ou knöpfli

 
Autre facile 40 min 228 kcal
Ingrédients: 200 g de farine blanche tamisée 100 g de farine à Spätzli tamisée (ou autre farine) 3 oeufs entiers 1 dl d'eau 0.5 dl de lait 1 cuillère à soupe d'hu...
Recette Champignons farcis à l'orval

Champignons farcis à l'orval

Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: des champignons un hachis d'ai échalote persil pied de champi sel poivre de l'Orval autre fromage à pâte...
Recette Cake à l'indienne

Cake à l'indienne

 
Entrée facile 1h15m 280 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 8 cl de ghee 12,5 cl de lait 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 2 cuillère...
Recette Galettes courgettes-feta de nigella

Galettes courgettes-feta de nigella

 
Plat facile 35 min 406 kcal
Ingrédients: 2-4 courgettes (environ 750 g) 4-5 oignons verts fins 250g feta 1 belle poignée de feuilles de menthe fraîche 1 belle poignée de persil plat frais 1 c...
Recette Currycoco de tofu aux concombres

Currycoco de tofu aux concombres

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 257 kcal
Ingrédients: 200 g de tofu fumé 1/2 concombre 10 cl de lait de coco 1 noisette de beurre 1 cuillère à café de curry en poudre 1 branche de basilic sel poivre de s...
Recette Apéro dînatoire #1 - petits conseils et variations autour du fromage de chèvre

Apéro dînatoire #1 - petits conseils et variations autour du fromage de chèvre

Apéritif facile 20 min 5 min
Ingrédients: 10/12 tomates cerises 70 g de chèvre frais + pointe de crème fraîche 15% 5 tomates séchées un peu d’huile de tomates séchées câpres thym quelques dé...
Recette Muffins aux abricots et aux mûres, graines de pavot.

Muffins aux abricots et aux mûres, graines de pavot.

 
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 tasses de farine 1 cuillère à soupe de levure 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs 1 tasse de lait 2/3 de tasse de sucre 6 cuillères à soupe de beurr...
Recette Galettes alsaciennes de semoule et dôme de feuilles de betteraves nouvelles

Galettes alsaciennes de semoule et dôme de feuilles de betteraves nouvelles

Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 oeufs 100 g de semoule de blé dur (à ne pas confondre avec le couscous) 250 ml de lait cru sel et poivre les feuilles de trois betteraves nouvelles...
Recette Crumble de tomate a l'anis étoilé

Crumble de tomate a l'anis étoilé

Entrée facile 20 min 2 min
Ingrédients: 4 tomates (environ 500g) 1 gousse d'ail 2 g d'agar-agar 2 gousse d'anis étoilé 4 cuillères à soupe de farine de châtaigne 2 cuillères à soupe de levu...
Recette Sublime bol de légumes verts aromatisés à l?huile de truffe:

Sublime bol de légumes verts aromatisés à l?huile de truffe:

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Fleurettes de brocolis Petits pois (frais) Fèves (fraîches) Quelques pointes d'asperges Ciboulette (ciselée) Pour l'assaisonnement : Feta (à v...
Recette Recette japonisante: tofu épicé à la mode sucré-salé sur son lit de riz japonais

Recette japonisante: tofu épicé à la mode sucré-salé sur son lit de riz japonais

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 200 g de tofu ferme coupé en cubes 2 cuillères à soupe de soja ÉPAISSE 3 cuillères à soupe de sweet chili sauce ( magasins asiatiques) 1 petit pi...
Recette Soupe de framboises au citron vert et à la menthe, fraises coupées

Soupe de framboises au citron vert et à la menthe, fraises coupées

 
Sans gluten
Dessert facile 25 min
Ingrédients: 3 barquettes de framboises 250 g de fraises 1/4 de mangue 1 jus de citron vert du sucre de canne liquide quelques feuilles de menthe un peu de poivre...
Recette Endives au vinaigre balsamique

Endives au vinaigre balsamique

 
Sans gluten
Entrée facile 9 min 69 kcal
Ingrédients: 2 d'endives (environ 300 g) 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 pincée de sucre Sel...


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