Ptitchef

Recette végétarienne

493 recettes
Recette Polenta aux raisins et au caramel

Polenta aux raisins et au caramel

(1 vote), (6)
Dessert facile 10 min 956 kcal
Ingrédients: 100 g de polenta précuite 75 cl de lait 2 oeufs 40 g de beurre salé 125 g de raisins secs 75 g de sucre complet (style rapadura) 100 g de cassonade ...
Recette Haricots mungo verts cuisinés au concentré de tomate et girofle

Haricots mungo verts cuisinés au concentré de tomate et girofle

(25 votes), (1) , (49)
Sans gluten
Plat facile 11 heures 83 kcal
Ingrédients: 80 g de haricots verts par personne 2 clous de girofle 1 cuillère de concentré de tomate sel poivre du moulin 2 échalotes 2 gousses d'ail 1/2 c...
Recette Mini quiche poireaux pesto

Mini quiche poireaux pesto

(17 votes), (4) , (1003)
Apéritif facile 35 min 411 kcal
Ingrédients: Pour une douzaine de mini quiches végétariennes : 1 rouleau de pâte feuilleté 2 petits poireaux 2 cuillères à soupe de pesto vert 100 g de saint m...
Recette Salade de riz et de maïs sans gluten

Salade de riz et de maïs sans gluten

(9 votes), (3) , (321)
Sans gluten
Plat facile 12 min 356 kcal
Ingrédients: Pour la salade de riz : 1 tasse de riz cuit 1 tasse de concombre (haché finement) 1 tasse de grain de maïs frais (ou en conserve) 1 cuillère à tab...
Recette Quenelles de pommes de terre à l'alsacienne.

Quenelles de pommes de terre à l'alsacienne.

(8 votes), (1) , (22)
Plat facile 20 min 27 min
Ingrédients: 2 kg de pommes de terre 3 oeufs 1 bouquet de ciboulette 200 g de farine Sel poivre et muscade 250 ml de crème fraîche 1 noix de beurre des croûtons d...
Recette Salade de lentilles béluga, quinoa et groseilles

Salade de lentilles béluga, quinoa et groseilles

(7 votes), (1) , (9)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 100 g de lentille béluga 150 g de quinoa Quelques tomates yellow pear ou cerises Un oignon nouveau émincé Quelques feuilles de basilic ciselées 1 oe...
Recette Petits biscuits sablés à la noisette (sans oeufs)

Petits biscuits sablés à la noisette (sans oeufs)

(7 votes), (4) , (34)
Autre facile 40 min 1408 kcal
Ingrédients: 100 g de noisettes en poudre 150 g de beurre ramolli, en cubes 100 g de sucre 180 g de farine...
Recette Gratin de pommes de terre à la tomate au micro-ondes

Gratin de pommes de terre à la tomate au micro-ondes

(6 votes), (2) , (65)
Sans gluten
Plat facile 20 min 219 kcal
Ingrédients: 4 grosses pommes de terre 3 feuilles de laurier 2 gousses d'ail 1 boite de tomates concassées format 1/2 1 poignée de fromage râpé...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Cari bâtons mouroung et reportage sur france 3

Cari bâtons mouroung et reportage sur france 3

(6 votes), (5)
Sans gluten
Plat facile 45 min 251 kcal
Ingrédients: 2 oignons 2 tomates mûres 2 ou 3 gros piments 15 g de gingembre pelé et écrasé 2 gousses d’ail pelé, dégermé et écrasé 1 cuillère à café rase de cur...
Recette Entrée d'automne, tiède et savoureuse

Entrée d'automne, tiède et savoureuse

(6 votes), (47)
Entrée facile 35 min 328 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de brick 30g de beurre 500g de champignons cuits 2 gousses d'ail 15 cl de crème fraiche...
Recette Salade de carottes, vinaigrette pamplemousse menthe

Salade de carottes, vinaigrette pamplemousse menthe

(6 votes), (1) , (384)
Sans gluten
Entrée facile 7 min 81 kcal
Ingrédients: 4 belles carottes une dizaine de feuilles de menthe émincées le jus d'un pamplemousse huile d'olive vinaigre de cidre sel poivre...
Recette Soupe bangkok pour repas léger

Soupe bangkok pour repas léger

(4 votes), (2) , (15)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 7 1/2 tasses de bouillon de poulet 1 petite boîte de lait de coco 4 cuillères à table d'huile d'arachide 4 gousses d'ail hachées 2 oignons hachés 5 c...
Recette Riz au lait de philippe conticini... sensation : succès !

Riz au lait de philippe conticini... sensation : succès !

(4 votes), (1) , (15)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 800 g de lait demi-écrémé 80 g de riz rond 45 g de sucre semoule 35 g de crème liquide 2 gousses de vanille L'infusion de lait à la vanille....
Recette Kasza( sarrasin) au portobello

Kasza( sarrasin) au portobello

(4 votes), (7)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 tasse de sarrasin grillé 2 tasse de bouillon de légume ou d'eau 1 grosse carotte coupé en dés 1 échalotte grise hachée une poignée d'haricots vert...
Recette Gratin de légumes

Gratin de légumes

(4 votes), (16)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: patates céleri salade cuite courgette jaune 20 cl de crème liquide 1 oeuf du persil plat du basilic cannelle sel poivre fromage...
Recette Boulgour printanier

Boulgour printanier

(4 votes), (335)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 200 g de boulgour de blé 200 ml d'eau 1 feuille de laurier Huile de noisette ou autre 1 botte de radis lavée et coupée en rondelles 1 botte d´asperge...
Recette Gratin de radis noirs et pommes de terre.

Gratin de radis noirs et pommes de terre.

(3 votes), (1) , (165)
Sans gluten
Plat facile 1h15m 528 kcal
Ingrédients: 500 g de radis noirs 500 g de pommes de terre sel muscade 250 ml de crème fraîche 150 g de fromage râpé...
Recette Petits parmentiers de poulet (pour utiliser les restes de poulet roti)

Petits parmentiers de poulet (pour utiliser les restes de poulet roti)

(3 votes), (1) , (54)
Sans gluten
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: chaire de poulet un peu d'oignon doré à la poêle ou du concentré de tomates purée de pomme de terre un peu de persil haché...
Recette Poivrons farcis à la méditerranéenne

Poivrons farcis à la méditerranéenne

(2 votes), (24)
Apéritif moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 poivrons rouges de bonne taille 85 g couscous 1 petite cuillère à soupe huile olive 1 poignée de pignons de pin 1 poignée d'olives noires 100 g e...
Recette Pâtes aux légumes du soleil

Pâtes aux légumes du soleil

(2 votes), (19)
Plat moyen 40 min 829 kcal
Ingrédients: 500 g de pâtes de votre choix 1 aubergine de taille moyenne 1 courgette de taille moyenne 50 cl de coulis de tomates 1 boule de mozzarella -150 g de...
Recette Chili con quinoa

Chili con quinoa

(2 votes), (15)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 gros oignon émincé 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de chili en poudre 1 cuillère à café de sucre 500 g de courge butternut (épluchée et lavée) ...
Recette Clafoutis au brocolis, brie et chèvre

Clafoutis au brocolis, brie et chèvre

(2 votes), (21)
Autre facile 1 heure 382 kcal
Ingrédients: 500 ml de lait 3 oeufs 100 g de farine 25 g de farine complète 100 g de brie 100 g de chèvre en brique 250 g de brocolis Sel poivre...
Recette Galette des rois sans gluten

Galette des rois sans gluten

(2 votes), (1) , (10)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée 7 cuillères à soupe de purée de pomme sans sucre ajoutée 6 cuillères à soupe de poudre d’amandes 1 cuillère à soupe d’e...
Recette Spaghetti à la courge confite et au thym

Spaghetti à la courge confite et au thym

(2 votes), (2) , (191)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 400 g de courge 400 g de spaghetti 2 cuillères à soupe de thym (frais ou séché ou surgelé) quelques copeaux de parmesan 3 cuillères à soupe ...


Recettes


Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez