Name: Gâteau aux bananes et aux griottes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 250 g de farine; 100 g de beurre; 3 oeufs; 150 g de sucre de canne; 3 Cuillères à thé de poudre à lever; 1 pincée de sel; 1 tasse de cerises griottes; 3 bananes bien mures; 2 Cuillères à thé de rhum

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Préparation

Dans un récipient, mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine et la poudre à lever. Mélanger.
Faire fondre le beurre et l’ajouter au mélange. Remuer jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
Ajouter ensuite les bananes écrasées, les griottes et le rhum. Mélanger.
Verser dans une moule à pain beurré. Mettre au four environ 40 minutes à 350°C.