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Beignets à la farine de maïs et à la banane

Autre
4 parts
10 min
4 min
facile
496 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200g de farine de maïs


100g de sucre

2 bananes mûres

1/2 sachet de levure

huile de tournesol ou autre huile pour la friture

Préparation

  • Dans une jatte, cassez les oeufs et battez-les énergiquement. Ajoutez le sucre et continuez de fouetter. Versez la farine en pluie, tout en mélangeant progressivement, jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
  • Ecrasez les bananes dans une assiette et ajoutez-les à la pâte. Mélangez bien. Incorporez la levure.
  • Dans un faitout ou une casserole profonde , faites chauffer l'huile, que vous aurez suffisamment versée pour que les beignets puissent y baigner entièrement sans brûler.
  • Déposez environ 2 cuillères à soupe de pâte dans l'huile pour former un beignet. Renouvelez l'opération de façon à faire cuire plusieurs beignets en même temps dans la casserole.
  • Faites dorer chaque face 3 à 4 minutes environ. Surveillez la cuisson et retirez du bain, quand les beignets sont bien dorés, à l'aide d'une spatule trouée pour les faire égoutter.
  • Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Placez-les dans un récipient préalablement habillé de papier absorbant.
E Eau d'ébène

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 176g
Calories: 496Kcal
  • Glucides: 71.8g
  • Lipides: 17.3g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 34.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc





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