Ptitchef

Gâteau éponge roulé à l'érable et aux épices

Dessert
8 parts
35 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 tasse de farine tout usage

1 cuillère à thé de poudre à pâte

1/4 cuillère à thé de sel


1 tasse de sucre

1/3 de tasse de lait chaud (réchauffé entre 15 à 30 secondes au micro-ondes puis réservé)

1 cuillère à thé de vanille

Sucre en poudre tamisé

Cacao Épicure Sélections tamisé

Avelines

2 cuillères à table de mélange à trempette à l'érable et aux épices Épicure Sélections

1/2 tasse de crème sure

1/4 tasse de yogourt nature de style méditerranéen

Préparation

  • Mélanger ensemble dans un petit bol les 3 derniers ingrédients. Réfrigérer. Peut se préparer 1 ou 2 jours à l'avance.
  • Dans un petit bol, tamiser et mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  • Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à ce que le mélange soit épais et de couleur jaune citron. Ajouter graduellement le sucre, puis le lait tiédi et la vanille.
  • Incorporer les ingrédients secs et mélanger à basse vitesse.
  • Étendre la pâte dans un moule à gâteau roulé ou une lèchefrite, beurrée et foncée de papier ciré, de 15 po x 10 po x 3/4 po (ou 2 L).
  • Faire cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 375 F (190 C).
  • Renverser immédiatement le gâteau sur une serviette saupoudrée de sucre en poudre tamisé et enlever doucement le papier.
  • Rouler ensuite le gâteau avec la serviette en commençant par un bout. Laisser refroidir sur une grille.
  • Dérouler le gâteau et garnir à volonté de mélange à trempette à l'érable et aux épices, préparé préalablement.
  • Décorer d'avelines et saupoudrer de cacao Épicure Sélections à l'aide d'un petit tamis. Trancher si désiré et réfrigérer jusqu'au service.

Photos

Gâteau éponge roulé à l'érable et aux épices, photo 1Gâteau éponge roulé à l'érable et aux épices, photo 2Gâteau éponge roulé à l'érable et aux épices, photo 3Gâteau éponge roulé à l'érable et aux épices, photo 4
M Marie est dans son assiette!

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gâteau éponge à la vapeur! attention must!
Gâteau éponge à la vapeur! attention must!
10 parts
50 min
facile
3.5 / 5
Recette Gateau bob l'éponge pate à sucre
Gateau bob l'éponge pate à sucre
6 parts
40 min
facile
1 / 5
Recette Gateau roulé au nutella (ou confiture)
Gateau roulé au nutella (ou confiture)
6 parts
16 min
facile
4.3 / 5
Recette Gâteau roulé au nutella
Gâteau roulé au nutella
8 parts
25 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Un bain de sirop d'érable ça vous tente ? Direction le JaponUn bain de sirop d'érable ça vous tente ? Direction le Japon

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez