Ptitchef

Steak végétarien

Entrée
3 parts
15 min
6 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour environ 6/7 steaks :

1 petite boîte de pois chiches

100 g d’épinards (précuits ou surgelés)


1 oignon rouge

2 gousses d’ail

2 cuillères à soupe de flocons d’avoine + pour la panure

2 cuillères à soupe de farine T65

Sel

Préparation

  • A l’aide d’un mixer, hacher l’oignon avec l’ail.
  • Ajouter les pois chiches préalablement égouttés, les épinards (décongelés ou cuits) essorés et continuer de mixer.
  • Dans un saladier, mettre la mixture de pois chiches, ajouter l’œuf, le sel et le poivre, la farine et les flocons d’avoine (si vous voyez que le mélange est trop liquide, vous pouvez rajouter un peu de farine).
  • Mettre des flocons d’avoine dans une assiette. Prendre de la pâte dans vos mains et former une galette, puis la tremper dans les flocons d’avoine et la déposer dans une assiette. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la mixture de pois chiches.
  • Réserver au frigo pendant plus ou moins 30 minutes à 1 heure.
  • Cuire à la poêle avec un peu d’huile (d’olive). Quand ils sont bien dorés, vos steaks sont prêts.

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge
Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Steak aux fines herbes
Steak aux fines herbes
4 parts
23 min
facile
Recette Steak juteux
Steak juteux
4 parts
57 min
facile
4 / 5
Recette Steak grillé et marinade express
Steak grillé et marinade express
4 parts
1h10m
facile
4.3 / 5
Recette Burger végétarien aux haricots rouges
Burger végétarien aux haricots rouges
2 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Steaks végétariens aux haricots rouges
Steaks végétariens aux haricots rouges
2 parts
25 min
facile
4.2 / 5
Recette Steak tartare de bœuf
Steak tartare de bœuf
3 parts
20 min
facile
4 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez