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Le bouneschlupp pour une escale au luxembourg

Autre
4 parts
30 min
20 min
facile
258 Kcal
Une recette bien alléchante pour cause d'ingrédients introuvables, mais aussi d'incompatibilité gustative.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de haricots verts ou beurre


1 litre de bouillon


2 branches de cerfeuil

30 g de beurre

2 cuillerées à soupe de farine

de l’eau

Préparation

  • Lavez et coupez les haricots verts en morceaux, pelez et émincez les oignons. Faites bouillir votre bouillon et jetez-y les haricots et le cerfeuil pendant 45 min.
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre ajoutez la farine en remuant. Dès que le roux devient brun, retirez la casserole du feu et ajoutez de l’eau froide afin d’obtenir une pâte lisse et un mélange liquide.
  • Pelez et coupez en morceaux les pommes des terre, puis ajoutez-les au mélange. Votre soupe est prête lorsque les pommes de terre sont cuites, soit après environ 15/20 min. Servez bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (550g)
Calories: 258Kcal
  • Glucides: 35.7g
  • Lipides: 7.8g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

06/07/2011

Cela me rappelle mon enfance. délicieux!!!!!!

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