Focaccia moelleuse aux tomates cerises, aux olives et à l'origan
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Cette focaccia moelleuse a tout pour plaire ! Sa mie bien aérée contraste avec sa surface légèrement dorée, marquée par de petites alvéoles dans lesquelles vient se glisser l’huile d’olive. Après la cuisson, les tomates cerises deviennent tendres et juteuses, avec une légère note sucrée qui se marie parfaitement à la saveur plus prononcée des olives noires. Une pincée d’origan suffit à apporter cette touche méditerranéenne que l’on aime tant. Servie encore tiède, cette focaccia aux tomates cerises et aux olives peut remplacer le pain à table, être découpée en petits carrés pour l’apéritif ou simplement se déguster telle quelle. Attention, il est difficile de s’arrêter à une seule part ! ;)
Ingrédients
4
Matériel
- Bol
- Balance
- Torchon propre