Focaccia aux oignons et au romarin
La focaccia rustique à l'oignon et au romarin est une recette simple et très parfumée, parfaite à servir lorsque l'on a envie d'un plat moelleux, savoureux et au goût authentique. Sa surface dorée et légèrement croustillante renferme une pâte moelleuse et bien levée, rehaussée par la douceur de l' oignon et de l’arôme intense du romarin séché. Pendant la cuisson, l’oignon devient tendre et légèrement caramélisé, créant un contraste agréable avec le parfum de la focaccia et la saveur prononcée de l’huile d’olive extra vierge. Si vous aimez ce genre de pâtisseries levées, vous pouvez également essayer la focaccia aux tomates cerises et aux olives, une autre variante riche et gourmande à préparer chez soi. Cette focaccia maison est excellente servie encore tiède, lorsqu’elle dégage au mieux tous ses arômes. Vous pouvez la proposer en entrée, l’utiliser pour accompagner de la charcuterie et des fromages ou la couper en petits carrés et la servir lors d’un apéritif ou d’un buffet. Moelleuse à l’intérieur et agréablement parfumée en surface, la focaccia aux oignons est délicieuse même dégustée seule. Le parfum du pain tout juste sorti du four, associé aux notes méditerranéennes du romarin et à la douceur de l’oignon, en fait l’une de ces recettes simples mais irrésistibles, parfaites pour toutes les occasions.
Ingrédients
Matériel
- Pétrin
- Crochet de pétrin
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Grille