Ces 13 idées salées transforment votre apéritif en vrai comptoir italien
En Italie, le bar ne sert pas que du café...
1. Le sandwich à l’italienne
Pain grillé, mozzarella fondante, prosciutto, un peu de pesto. C’est simple, mais l’association fonctionne toujours.
On peut le servir coupé en triangles pour l’apéritif ou en version plus généreuse pour un déjeuner rapide.
Craquez pour notre club sandwich alliant jambon, mozzarella et pesto pour le déjeuner ! Facile à faire, cette association savoureuse recouverte de pain tout juste grillé fera craquer toute la famille ;-) Pensez aussi à cette recette pour un apéritif ou...
2. Les bouchées feuilletées (rustici)
Fromage, pesto, tomate, jambon… on peut varier les garnitures à l’infini.
Le gros avantage ? Une pâte feuilletée, quelques ingrédients, 20 minutes au four, et c’est prêt.
Pour un apéritif improvisé ou une petite touche maison à vos buffets, ces bouchées feuilletées sont juste parfaites! :) Faciles à préparer, elles combinent la douceur du fromage frais , le pep’s des tomates séchées, la saveur du pesto et le...
3. Crostini au pesto et tomates séchées
Du pain grillé, un peu de pesto, des tomates séchées, du parmesan.
C’est rapide, parfumé, et ça sent tout de suite la Méditerranée.
Idéal pour compléter un plateau apéritif sans trop d’effort.
C'est l'heure de l'apéritif, mais qu'est-ce qu'on mange pour accompagner notre cocktail ? Chez Ptitchef, on en a assez des biscuits apéro en tout genre et des cacahuètes. Remplaçons-les par des toasts ! Rapides et faciles à faire, certains ne...
4. Roulés feuilletés tomate-fromage
Encore une idée ultra simple.
On étale un peu de sauce tomate et de fromage sur une pâte feuilletée, on roule, on coupe, on enfourne.
Besoin d’une idée express pour l’apéro ? Ces petits roulés feuilletés à la tomate et au fromage sont faits pour vous ! Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, ils se préparent en un rien de temps dans la friteuse à air , sans huile…...
5. Bruschette fromage frais, pesto et tomates cerises
La bruschetta, c’est la base.
Pain croustillant, fromage frais, pesto, tomates cerises. C’est frais, coloré, et ça apporte un peu de légèreté au milieu des feuilletés.
Parfait quand on veut un apéritif varié.
Pas trop d'appétit avec cette chaleur ? On vous propose une recette express, fraîche et savoureuse pour apaiser votre estomac : des tartines ! Ici, l'alliance du fromage frais, sauce pesto et tomates cerises sera parfaite à grignoter telle quelle ou à...
6. Focaccia au romarin
Moelleuse, parfumée à l’huile d’olive et au romarin.
Servie en carrés, elle accompagne très bien une planche de fromages ou de charcuterie.
C’est l’un des incontournables des bars italiens, et elle se prépare très facilement à la maison.
Direction l'Italie avec cette recette facile et ensoleillée qu'est la focaccia. Parfaite à picorer lors de l'apéritif ou à servir en guise d'accompagnement tout au long du repas. Bien moelleuse, vous ne résisterez pas à ses saveurs d'huile d'olive et...
7. Roulés de bresaola et fromage frais
Pour une option plus légère.
Une tranche de bresaola, un peu de fromage frais, quelques herbes, on roule.
C’est simple, élégant et rapide. Parfait pour équilibrer le reste.
Pour l'apéritif, on vous propose une recette ultra facile, sans cuisson et surtout express : des roulés à la viande des Grisons et au fromage frais de chèvre. Avec une pointe de ciboulette en plus, vous aurez de quoi présenter une recette plus...
8. Mini pizzas feuilletées
Petites, mignonnes et toujours appréciées.
Une base feuilletée, un peu de sauce tomate, de la mozzarella, et ce que vous aimez dessus.
C’est une valeur sûre pour un apéritif convivial.
Vous souhaitez utiliser la pâte feuilletée qu'il vous reste dans le frigo ? Optez pour notre recette de mini pizzas ! Plus funs et surtout plus mignonnes qu'une pizza classique, elles seront parfaites à picorer entre amis. À disposer sur une table...
9. Tresses au pesto et parmesan
Une pâte feuilletée, du pesto, du parmesan, on découpe en bandes et on torsade.
Au four, ça devient croustillant et très parfumé.
C’est le genre de snack qui accompagne parfaitement un spritz ou un verre de vin.
La torsade feuilletée, c'est LA star de l'apéro ! Avec une sauce pour faire trempette ou nature, ces torsades au pesto et au parmesan raviront vos invités !
10. Biscuits salés au parmesan et romarin
Pour remplacer les chips.
Ces petits biscuits sont croustillants, parfumés, et faciles à préparer à l’avance.
Ils se conservent bien et apportent une touche maison très appréciée.
Pour accompagner votre apéritif, réalisez des biscuits salés au parmesan et romarin. Croquants et surtout faciles à faire, vos invités n'en feront qu'une bouchée ;-) Pas à pas, nous vous accompagnons dans toutes les étapes de réalisation de cette...
11. Mozzarella croustillante
Billes de mozzarella panées et dorées.
Croustillantes à l’extérieur, filantes à l’intérieur.
Servies avec une sauce tomate, elles rappellent tout de suite l’Italie.
Les billes de mozzarella au Air Fryer, c’est vraiment notre coup de cœur pour l'apéro cet été! Prêtes en un rien de temps grâce à la cuisson au Air Fryer , vous n'aurez pas besoin de passer des heures en cuisine, seulement un peu de patience le...
12. Wraps jambon cru et roquette
Simple et efficace. Une tortilla ou une piadina, du jambon cru, de la roquette, un peu de fromage frais.
On roule, on coupe, et on obtient des bouchées fraîches et savoureuses.
Quelques tortillas de blé traînent dans votre frigo ? Sûrement les restes d'un dîner mexicain ;-) Au lieu de les jeter, on a une recette anti-gaspillage à vous proposer : des wraps apéritifs ! Recette extra facile, sans cuisson et aussi 100% récup' !...
13. Rustici jambon-fromage
Un autre grand classique des bars. Pâte dorée, cœur fondant au jambon et fromage.
C’est généreux, rassurant, et ça plaît à tout le monde.
Pour une idée de présentation originale d' apéro ou d' entrée , testez nos petits bateaux façon pizza ! Après les croissants feuilletés , on a tenté la version avec de la pâte à pizza , pour un résultat encore plus croustillant :-) Une superbe...
Daniele Mainieri
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