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Pain aux olives, tomates séchées et origan

Par Popasan
(4.47/5 - 15 votes)
7 commentaires


  • Pain aux olives, tomates séchées et origan
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Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
2 heures
Cuisson:
30 min
Prêt en:
2 h, 30 m
Difficulté:
facile

Ingrédients

500g de farine T55
50g d’olives noires
50g d’olives vertes
80g de tomates séchées
25cl d’eau
1 c à s d’huile d’olive
1 pincée de piment d’Espelette
1 c à c d’origan
1 paquet de levure boulangère
2 c à s de sucre
1 c à c de sel spécial pain

Préparation

Mettez dans la cuve de votre MAP, les ingrédients suivants dans l’ordre :
- Eau
- Huile d’olive
- Sel
- Sucre
- Olives coupées en morceaux
- Tomates séchées coupées en morceau
- Origan
- Piment d’Espelette
- Farine
- Levure

Programmez votre MAP sur le programme « pâte » (durée : env.1h30)

Enlevez la pâte de la cuve et posez-la sur le plan de travail fariné.

Dégazez puis façonnez vos pains selon votre envie. Pour ma part, je l’ai mis dans un moule à couronne huilé.

Laissez la pâte lever 1 à 2h selon la chaleur de votre pièce.

Enfournez ensuite 30min.

Laissez tiédir votre pain avant de le démouler et dégustez-le à température ambiante.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

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Par Popasan





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Commentaires des membres:

celtia, 11/05/2013

Appétissant, je n'ai qu'une envie : en manger

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mofi, 01/07/2013

Je vais essayer cette recette, merci !

(0) (0) Abuse
chrisguy, 20/06/2013

Huummmm je vais vite le faire merci

(0) (0) Abuse
21/06/2013

Delicieux merci

(0) (0) Abuse
20/01/2013

Délicieux

(0) (0) Abuse
enzzo
enzzo, 20/06/2013

A essayer

(0) (0) Abuse
18/09/2013

Super

(0) (0) Abuse

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